जैन स्वीटकॉर्न मिक्स वेजिटेबल सब्जी हिंदी रेसिपी Jain Sweetcorn Mix Vegetable Sabji in Hindi

स्वीटकॉर्न जिसे देखकर मन खुश हो जाता है। बच्चों से लेकर बड़ो तक हर कोई इसे पसंद करता है। उबले हुए स्वीटकॉर्न तो सब पसंद करते है पर हम इसका उपयोग सब्जियां, पराठे, पकोड़े आदि में भी कर सकते है।

 जैन स्वीटकॉर्न मिक्स वेजिटेबल सब्जी हिंदी रेसिपी 

Jain Sweetcorn Mix Vegetable Sabji in Hindi

सामग्री / Ingredient :-

स्वीटकॉर्न                   - 2 कटोरी

मटर                          - 1 कटोरी

कच्चे केले                  - 4

फ्रेश पनीर के टुकड़े      -1 कटोरी (पनीर के टुकड़े तल कर भी ले सकते है)

सिमला मिर्च                - 1 कटोरी

टमाटर                        - 3 

गरम मसाला                 - टी स्पून

हरी मिर्च                      - 1

काजू                           - 4-5

मगज बीज                    - 1 टेबल स्पून

हरा धनिया                   - 1 टेबल स्पून

नमक                          - स्वादानुसार

तड़के के लिये               - घी, राई, जीरा, हींग

विधि / How to make Jain Sweetcorn Mix Vegetable Sabji :-

1) स्वीटकॉर्न, मटर, सिमला मिर्च , केले  के छिलके निकालकर केले ये सभी सामग्रियां कुकर में १ या २   सीटियां लेकर उबाल लें। 

2) टमाटर, हरी मिर्च, मगज बीज, काजू, जीरा , थोड़ा हरा धनिया लेकर मिक्सर में पीस लें।

3) कढ़ाई में 2 टी स्पून घी डालें। 

4) राई, जीरा, हींग का बघार दे। फिर ग्रेवी डालें। लाल मिर्च, हल्दी, गरम मसाला डालें। 

5) ब्राउन कलर की होने के बाद सभी सब्जीया डालें। केले  के टुकड़े डालें। पनीर के भी टुकड़े डालें। 4- 5 मिनिट तक रहने दें।


6) सर्व करते समय किसा हुआ चीज, मलाई, हरा धनिया डालें।

सुझाव: 

        कोई भी ग्रेवी बनाते है उसमें जो काजू, मगज बीज डालते है वह काजू, मगज बीज पहले थोड़ा उबालें फिर डालें। इससे ग्रेवी बढ़ती है।

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