मिसल पाव बच्चों से लेकर बड़ो तक सबको अच्छा लगता है. लेकिन बहोत से लोगो को ये लगता है, बिना प्याज लहसुन के कैसे बनाना? हम आपकी इस उलझन को सुलझा देते है, बहोत ही आसान तरीके से रेसिपी बनाकर आप अनन्तकाय जीवों को अभयदान भी दे सकते है, तो चलिए तैयार हैं....
जैन मिसल पाव हिंदी रेसिपी
Jain Misal Pav Hindi Recipe
मोट - 2 कटोरी
टमाटर - 2(बारीक़ टुकड़े)
इमली की चटनी - 1/2 कटोरी
बारीक़ सेव - 1 कटोरी
ककड़ी का कीस - 1 कटोरी
हरा धनिया - 1 कटोरी
नमक - स्वादानुसार
शक्कर - 1/2 टी स्पून
नींबू का रस - 1/2 टी स्पून
हल्दी - 1/2 टी स्पून
लाल मिर्च - 1 टी स्पून
गरम मसाला - 1 टी स्पून
1) मोट रात में या गरम पानी में 3-4 घंटे पहले भी भिगों सकते हैं।
2) कुकर में डालकर 1 या 2 सीटियां लीजिये।
3) कढ़ाई में तेल डालकर हींग का बघार दे। लाल मिर्च डालकर 1 ग्लास पानी डालें।
4) फिर मोट, हल्दी, गरम मसाला, नमक, शक्कर, निम्बू का रस डालकर थोड़ा पकने दें।
5) जब मोट खाना हो तब पहले मोट डालें। बाद में ऊपर से ककड़ी का कीस, टमाटर, इमली की चटनी, बारीक़ सेव, हरा धनियां स्वादानुसार डालकर सर्व करे.
सुझाव :-
मिसल कोई भी कड़ धान्य की या 4- 5 कड़ धान्य मिक्स कर के भी बना सकते है। सचित के त्याग हो तो टमाटर के टुकड़े, ककड़ी का कीस, हरा धनिया सब्जी बनाते वक्त भी डाल सकते है। आप ग्रेवी बनाकर भी सब्जी बना सकते है।
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